Hofeigene Schlachtung

Unsere Tiere werden alle am Hof geschlachtet.

Hierzu wurde im Jahr 2010 ein Teil der ehemaligen Stallungen umgebaut und nach den hygienischen Bestimmungen ausgebaut.

Somit wird ein Transport der Tiere überflüssig und sie sind bis zum Schluß in ihrer gewohnten Umgebung.

Die Schlachtung selbst wird von den Männern des Hofes sachkundig (ein Lehrgang mit Prüfung sind Pflicht!) und mit langjähriger praktischer Erfahrung durchgeführt.